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Tosta de Guacamole e Ovo

por Ana Lages, em 06.03.17

Honestamente, este pode ser um dos snacks mais saborosos que já provei! E claro, fácil, rápido e económico.

IMG_20170306_225207.jpg

Ingredientes:

  • Pão de forma de cereais 
  • Guacamole (este comprei já feito no pingo doce a um preço muito acessível)
  • Ovo Poché
  • Fatia de fiambre
  • Ervas

 

  1. Coloquei duas fatias de pão a torrar, para este ficar torrado e um pouco mais duro, de forma a suportar o peso do recheio.
  2. Enquanto isso vou preparando o ovo poché. Não se deixem enganar pelo nome, pois não há nada mais simples. Este nome refere-se à técnica de cozedura da clara, enquanto a gema fica cremosa. Há dois modos de o fazer: ou numa panela, com água a ferver e um pouco de vinagre. Ao atingir a fervura, deitar o ovo e desligar o gás. O ovo coze assim mais rápido na clara, e não na gema. Ainda, existem outros métodos, como agitar a água num remoinho, enquanto se coloca o ovo e a água continua a ferver. Modos há muitos, mas isso também podem ir ao youtube e procurar diferentes técnicas, como eu fiz. A que eu escolhi, foi a mais rápida, no micro-ondas! Enchi a tigela até meio com água, um pouco de vinagre, coloquei o ovo com cuidado e siga! Como foi a primeira vez que fiz e não sei ainda conjugar o tempo com a potência do micro-ondas, cozeu de mais, mas era suposto ter ficado assim: Imagem relacionada

 Talvez para a próxima!

3. Depois de deixar as tostas arrefecer, barro com guacamole e coloco o ovo por cima, meio ovo em cada tosta.

4. Para dar um pouco mais de criatividade, acrescentar um pouco de fiambre às tostas e adicionei umas ervas.

 

Feito! E super delicioso! Ótimo para um snack, ou até para um jantar mais leve. Também deve ficar muito bom com uma salada de tomate acompanhar. Tudo parte da nossa imaginação! Experimentem e garanto que vão adorar!

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